甜罗勒 (罗勒)一年生草本,株高20-40厘米,茎叶有甜香,多分枝,叶对生,亮绿色,因罗勒抗逆性强具有特殊香味,病虫害较少,花为很多昆虫的蜜源。叶温性,用于调料。切碎后直接放入凉菜或沙拉中,如凉拌黄瓜、凉拌番茄等;也可以用茎尖放放锅内与肉尖同炖,或者在快要起锅时放入。与海鲜类共食有的效果。罗勒苗还可用于调制醋、油和酱汁等。精油可为调味品、利口酒等增加风味。
日照充足通风良好,排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳,有利生长,种子直播,每穴2-3粒,株植间距40-50公分。田间管理非常简单,日常管理注意应结合天气、植株生长和土壤情况进行。冬季温室栽培注意温度要尽量高些,罗勒为喜温类蔬菜,喜欢温暖湿润的气候,耐热不耐寒。北方夏季能正常生长,分枝性强,一次栽培可以多次收获。