夜总会，泛指各类夜生活娱乐场所。世界各地的夜总会，性质及定义皆不尽相同；于夜总会内进行的主要活动也有相异之处，但大致上都与舞蹈有关，而客人大都属成年人并会喝酒。一些地区的夜总会，设有舞池、乐队或DJ，提供歌舞表演。还有一些举办聚会,团体活动也在这里。
日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。
1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。
1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。
富丽而优雅的场内氛围与前来投缘相聚的人群共同代表着一种价值取向，尊重地位与力量的主流存在，多年来一直保持着某种贵气的娱乐造诣，也许正是源于这一划分；觥筹应酬的视此地得体庄重，默契投合的则贪恋这私密的格调，这里成为商务精英、品位人士专一而长情的梦，忘时忘返的长久流连于这浮生得意的绚丽之境。
经营理念是着意求新，以客为尊，他们极力营造优雅舒适休闲之气氛，到这里放松休闲是一种什么体验；就像穿着白衣的清冷少年遇上了能照进他心里的阳光一样的姑娘，一个微笑温暖了一整个世界，让枯燥烦闷的你对生活充满活力，正如同那些年青涩高冷的少年遇到了那个如阳光一样照入他心的爱笑的女孩，让你的生活不在单调无味，让你每都感受新体验，在这里开始你的夜生活，释放灵魂的声音！