还应注意切片机的润滑保养，并定期检查润滑情况。添加润滑油时，应保持足够的润滑油，但不能过多。每天工作结束后，工作人员应及时清理切片机内残留的物料。并注意检查刀片的磨损情况，如有问题，应及时修理或更换。此外，清理工作现场，并小心切断设备的主电源。
保持管网清洁。无论是上班前还是下班后，我们都必须清洁管网。这样做的目的是避免切片机堵塞的现象。使用本切肉机时，可根据材质、温度、用户需求等原因调整切肉厚度。
不过市面上差的冷凝切片机基本上和外面看不出有什么区别，为了正确判断切片机的质量，首先要看刀片的质量，市面上的刀片分为两种，一种是国外生产的刀片，还有一种是国产刀片，通常叶片质量比较好，国外生产的叶片比国内生产的叶片要好，但价格也较高。综合性价比方面，更适合选用国外生产的叶片。使用时间长，失效概率小。
切片机的外包装是不锈钢的，所以我们在日常使用的时候，应当特别注意不要使用过尖或者是过硬的东西碰到其表面，以免划伤。如果在使用一段时间之后，需要对切片机产品进行清洗的时候，工作人员应当同时卸上下的固定的螺丝，以免在拆掉个螺丝的时候，发生危险，或者是损坏设备。