大量的实验证明，色彩对人的味觉有极强的诱导作用。人们在选购商品（食品）时，色彩起着重要作用。
不难看出，色彩会引起人们心理、生理等多方面的反映。色彩给人的反映是本能的、直接的、无意识和有意识的。
无意识——即不自觉的、本能的反映，有意识——即人为的、有目的的反映。
大连包装设计与环境保护。发展绿色包装，保护环境，促进社会持续发展，是当今全球关注的热点问题，而“绿色包装”首先应从大连包装设计入手，如包装材质的选择、包装废弃物的处理、包装的适度等，都应当做到有法可依、有法必依。
大连包装设计与国际标准。我国商品包装的国际标准化离ISO的要求尚有一定差距，阻滞了商品进入国际市场的渠道。特别是在执行质量标准ISO9000、环保标准ISO14000、标准ISO16000等方面更为明显。但我国已正式成为国际标准化组织包装技术委员会(ISO/TC122)的成员国，为我国执行国际包装标准创造了条件。
大连包装设计，是一个学科专业名称，培养掌握平面大连包装设计、广告艺术设计领域的专业知识及专业技能的人才。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。主干课程：大连包装设计、广告设计、包装结构、标志设计、企业视觉识别(VI)设计。专业课程：色彩、包装印刷工艺与经济成本核算、现代设计史、市场调研与设计定位、包装促销与消费、大连包装设计与品牌塑造、包装策略及其应用等。