口味很重要，相应的运营推广策划也得跟上，懂得经营之道，懂得如何为自家店面引流并培养忠实顾客同样是很重要的。日常更是要注意成本把控，找靠谱的进货渠道、每次做活动提前做好预算，确保如何让利能够保证不亏损。旋转小火锅店经营期间，挽留熟客、吸引新顾客是一直需要做的，这是盈利的基础。
有能力的投资者就可以选择在商场或大型购物中心开店，这种地方多为开放型店面，潜在顾客从门前经过时能比较直观地看到前厅，因此对店面整体的环境有一定的要求，店面装修好，能吸引更多的顾客，毕竟商场这种消费场所，能走进来的人一般都有消费预期。这样的旋转小火锅大店，选用高端型的设备比较合适。
我公司自创开发的一种新型菜料自动输送设备，输送长度可根据客户的场地造型尺寸定做，输送链板采用304不锈钢制造，具有美观、清洁、卫生，输送方向，速度任意可调，是各种自助火锅，自助早餐的新型时尚的设备。传动部分采用台湾产（城邦牌）2HP-1500W变频减速电机，速比1：100，变频器采用220V，2HP-1500W.SE系列，线速2-8米/分钟可调。寿司线，回转寿司线，回转火锅线专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求，必会掀起都市饮食新潮。
回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。