麻将的目的在于求和，所以，只要没有危险、只要时机允许，应当有和即和。至于和出的牌番种高低、得分多少则在其次。决不能贪大弃小而错失良机。要知道，小和虽小也是胜，不但可以积小和为大和。而且，由于你的小和，很可能会破坏别人的大和。这种事情是很常有的。
我们在打麻将的过程中，经常会看到有玩家在今天的游戏中手气特别的旺，进行了好几局他都可以顺利的摸到自己想要的牌型，抓到的牌永远都是有用的，即便不能胡牌，也不会成为那个放炮者。这时候，玩家就可以适当的乱吃乱碰，这不是为了自己胡牌，而是去给这名玩家捣乱，让他没有办法抓到原本应该被他抓到的牌型，阻碍他获得胜利。
牌技教学扑克实战技巧之开扇攻略
1、抹扇子
右手拿牌，左掌伸开，四指并拢，将帝克放在左掌的食指和中指上，即帝端与中指齐平，左侧与指根齐平，此时，左手拇指按住帝克底端附近，用此三指的力量将牌拿住。右手食指放在帝克左侧距顶端三分之一处顺时针用力，使帝克以拇指之间为轴，将帝克展抹成扇状，即完成开扇动作。此法多加练习，后达到很放松很快速的即可将扇子打开。
2、挤扇子(Pressure Fan)
挤扇子，英语叫Pressure Fan，直译为压力扇，不好听，就叫挤扇子吧。右手拿牌，左掌伸开，四指并拢，将帝克放在左掌的食指和中指上，即帝端与中指齐平，左侧与指根齐平，此时，左手拇指按住帝克底端附近，用此三指的力量将牌拿住。此时，右手拇指在帝克下端，其余四指在上，配合左手食指和中指同时用力，使帝克两端向下弯曲，然后以左手拇指为轴，顺时针转动并逐渐放松，把牌挤成扇子。
当你打牌时，你能做到的的事情就是观察对手，即使是你没有入局的时候。如果你知道某个玩家总是在特定位置加注，而另一名玩家在诈唬时有一个扑克马脚，还有一名玩家对每个再加注都弃牌，那么你可以利用这些信息来帮助你决定如何去对抗他们。如果你知道玩家3总是在河牌圈对再加注弃牌，你就可以诈唬加注，偷走底池。