在许多单位，食堂采取外包经营的方式，食堂由专业人员管理和经营，这不仅有利于职工的福祉，也有利于企业对食堂的管理和监督。学校食堂承包提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
选择食堂承包公司注意事项
1.锁定食堂承包商时，如果你真的想慢慢选择，就像大海捞针一样。因此，考虑第三方调查排名中给出的数据，看看哪些企业在整体排名中排名，可以作为优先考虑。
2.看看不同的公司。如果他们服务于食堂承包蔬菜分销行业的公司，如果他们也注意蔬菜分销环节，这也是食品和饮料管理理念的质量可以被视为优先事项。
3.去企业现场看看他们工作管理人员的整体发展状况。如果我们非常积极地坚守每一位教育研究人员的岗位，那么这个企业的综合提升员工自身素质就比较高了。
食堂承包可以有效地降低成本和管理难度。食堂承包商可以根据自身资源和优势，从食材采购、设备投资、人员管理等方面进行整合和优化，提高成本效益。而学校或企业则可以将精力放在本身核心业务上，不必过多关注食堂的经营管理等方面，大大地降低了管理难度。
当然，目前国内从事食堂配送的品牌企业较多。在众多品牌中，只有找到更适合贵公司的，质量更好，市场口碑更好的，才能得到更多帮助。行业内的老品牌鸿团餐饮在此毛遂自荐。目前浙江鸿团餐饮管理有限公司已与国内多家企事业单位和大公司建立了合作关系。每家公司对我们的评价都非常好，甚至在很多食堂配送公司的综合排名中。一直走在前列，赢得了大众的认可和喜爱。