家政服务员即家政劳动服务的直接提供者，也有人称为家庭社会工作者，通俗叫“保姆“。她们是专门根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有事务的人员，因此家政服务这一职业有其特定要求，从业人员不仅要有一定的技能，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的职业道德。
家政服务员的特点：
1、 从性别人上看，家政服务员以女性居多。
2、 家政服务员要求具有良好的道德品质、高度的责任感。
3、 家政服务员要求具有熟练的家务技能和法律、、卫生基本知识。
4、 家政服务员应具备灵活的处世方法、较强的适应能力和忍耐能力。
初级保姆适合对象：有一般经济实力，一家三口家庭对保姆、钟点工素质要求较低的家庭。
中级保姆适应对象：如果家中有老人、小孩或者对保姆所需要从事的家务有一定的技术要求，且经济条件允许的话，那么选择这类保姆会为你省不少心。
厨房清洁
－洗碗，用专用洗碗盆，不要在水池里洗
－洗碗抹布每周用开水煮一次
－钢丝球分两个，一个洗碗 洗锅，一个擦油烟机、台面等，不得混用
－洗菜，水果盆、洗肉盆 分开
－菜板、面板、切水果板分开
－榨汁机、搅拌机、榨汁器的细部要用牙刷清洗，以免残留物变质
－厨房地面清洁 拖把