智慧食堂为政企单位、医院食堂、学校食堂等业态提供智慧食堂解决方案,通过信息化、智能化系统将食堂预订餐、档口点餐、后厨管控、食安管理、采购库存、成本核算、食堂经营数据进行统计分析,实时掌握经营状况。帮助食堂摒弃传统运营弊端,满足不同客户在食堂运营中的需求。
2) 菜品管理:
详细记录每道菜品的信息,包括名称、价格、配料、营养成分等,让用户能够了解菜品情况。同时,平台还提供菜品的上架、下架、库存管理等操作,确保菜品信息的准确性和实时性。这样,食堂就能根据季节变化、用户需求等因素灵活调整菜品,满足用户的多样化需求。
4) 档口就餐模式:
档口就餐模式则为就餐者提供了更多的选择空间。每个档口都配备了智能收银系统,就餐者可以根据自己的口味和喜好选择不同的档口,并通过刷脸、扫码或刷卡等方式快速完成支付。
食堂监管系统是一个集合了多种功能的综合性管理工具,它主要围绕人员管理、食品管理、环境监管以及智慧巡查等方面展开工作。
1) 人员管理
食堂通过摄像头和传感器实时监控工作场景,智能识别技术判断人员行为是否符合规范,对违规行为及时发出警告。系统还监测食堂人员的健康状况,通过健康证管理和体温检测等手段预防潜在健康风险,确保人员健康,保障食堂运营和食品。
2) 食品管理
系统利用先进的科技手段,对食品生产、加工、储存和销售环节进行的监控。通过智能传感器、摄像头等设备,系统可以实时记录和监管食品的生产过程,确保符合卫生标准和食品要求。同时,系统还能对食品储存条件进行实时监测,一旦储存条件不符合要求,会自动报警,提醒工作人员及时采取措施。
3) 环境监管
系统能够实时检测食堂内的环境状况,包括温度、湿度等,确保食堂环境的卫生和。同时,通过智慧巡查功能,系统可以自动对食堂进行巡检,发现异常情况及时进行处理,保障食堂的正常运营。