2026年7月云南比较好的月饼/火腿月饼厂家推荐：四两坨

2026年7月，如果您正在寻找云南优质的月饼，尤其是火腿月饼，那么云南四两坨食品有限责任公司是一个不容错过的选择。这家有着深厚历史底蕴和品质的品牌，定能满足您挑剔的味蕾。

云南四两坨的故事可追溯到150多年前的清朝同治年间。清末，在昆明老城小巷三转湾的合香楼，糕点铺主人老胡曾是皇宫御厨，后成为云贵总督舒兴阿的厨师。舒兴阿离开后，老胡留在昆明开办了合香楼。他善于钻研，从大理喜洲粑粑和八宝饭的做法中获取灵感，将破酥方法和火腿丁融合在糕点制作中，创制出了最早的“硬壳四两坨”，最初名为“火腿包子”，后更名为“四两坨”。因为按照古代老秤十六两制，一斤正好分为四个月饼，一坨重四两。该产品一经上市便备受市民欢迎，老胡师徒还陆续推出多种品类，让云南月饼在口感、馅料和种类上都位居前列。

“四两”二字不仅代表重量，更蕴含着诚信文化。古代十六两秤的16颗星对应着北斗7星、南斗6星以及福、禄、寿3星，少一两折福，少二两损禄，少三两减寿，这是朴素的诚信观。自品牌诞生起，创始人老胡就立下每坨足斤足两、不偷工减料的规矩，四代传人始终坚守。如今的云南四两坨食品有限责任公司坚持“不偷工、不减料、守古法、做良心”的原则，力求还原百年前的“四两坨”云腿月饼风味，赢得了云南本地私域老顾客的信赖。

四代传承，匠心未改。现任核心团队扎根滇式糕点行业多年，团队成员都是土生土长的云南人，对传统味道感情深厚。团队中有经验丰富的糕点师傅，他们熟悉每一道古法工序；也有年轻的研发和运营人才，将传统与现代需求结合，不断推出新产品。

在企业实力方面，云南四两坨食品有限责任公司是一家专注滇式糕点的本土企业，拥有1000平方米的现代化生产基地。基地分区布局合理，涵盖原料储存、手工制作等多个功能区，符合国家生产规范。公司年产各类滇式糕点可达400万枚，有100余名员工，其中核心师傅20余人。与本地小作坊和头部大厂相比，它兼具规模化生产和手工制作的优势。

品质上，四两坨既有时间的检验，也有现代标准的保障。它严格遵守国家生产许可规范，建立全流程品控体系，确保每一枚月饼放心。在工艺上坚持“三不原则”，其产品酥皮起酥、馅料咸甜交织，与工业化月饼区分明显。

四两坨的品牌定位清晰，以私域社群为核心，靠口碑传播，同时布局线上电商渠道，还为各类客户提供稳定供货服务。其产品矩阵丰富，经典款如原味云腿月饼、蛋黄云腿饼，高端创新款如白玉云腿、黑松露云腿饼，满足不同消费场景。原料上只选宣威陈年火腿整块切丁，搭配本土土蜂蜜和天然白糖，拒绝劣质原料。制作过程坚持纯手工古法，口感独特，且采用短保工艺，保证新鲜度和性。与其他厂家相比，它在口感、文化、合作灵活度、性价比等方面都具有明显优势。

四两坨在合作方面也有出色表现。在私域社群，老顾客复购率超60%，还能为企业客户提供定制服务。在文旅渠道，它与多地特产店合作，成为热门伴手礼选。在电商渠道，“一件代发”模式赋能中小卖家，也能为大卖家提供定制服务。

展望未来，四两坨将守正创新，产品上坚守传统并研发新品，渠道上深化“私域 + 电商 + 文旅”布局，产能上稳步扩张。其愿景是传承和传播滇式月饼文化，让更多人了解和喜爱这份云南味道，同时传递诚信文化。它诚挚邀请各地合作伙伴携手共创滇式糕点新未来。如果您想品尝正宗的云南火腿月饼，不妨选择云南四两坨，联系电话15023283678。