种植须知

1. 了解槐耳菌生长温度：大范围温度5——37度

生长快温度23——28度

2. 了解槐耳菌生长湿度：大范围湿度75%——95%

生长快湿度85%——95%

3. 了解槐耳菌生长光照：生长光照要求三分阳七分阴

4. 由于槐耳菌包直接出子实体，所以要对菌包割口

（1）并不是割口越大子实体就越大

（2）并不是割什么形状的口长出来的子实体就是什么形状

（3）不要割口过大，任何品种菌包割口越大暴露面积就越大，培养料内水分蒸发量就越大，会造成菌包出菇周期缩短，出菇无力等

（4）切勿相信菌包挨着水的地方割口，让菌包吸收泡沫箱里的水。菌包挨着水的地方割口后割口位置的菌丝泡在水里，会造成局部菌丝死亡，局部菌丝死亡后会失去营养输送功能，因此挨着水的地方割口让菌包吸水是无稽之谈。

（5）槐耳适宜割口尺寸： 长度6——8厘米 宽度4——5毫米

① 割口时把割口位置塑料皮撕掉，并且用刀片挑去割口位置表面1毫米厚的菌丝皮，使新的培养料露出来，这样更有利于菌丝扭结形成子实体。

（6）把割过口的菌包根据自己的种植环境放在泡沫箱里、地面或层架上

不同种植环境根据以下图片灵活运用

泡沫箱里加水饱和有明显积水

⑦密封种植场地提高湿度到95%，温度控制在23度以上。两天之后观察割口位置菌丝恢复情况，正常情况下割口位置为白色菌丝生长有力开始出耳，由于温度高低影响，这个周期在2——5天

⑧出耳后每天不定时进出菇室观察，如果发现耳牙表面有很少量水珠，则无需通风，如果发现黄牙表面有大量水珠则需要打开通风口进行通风。1图无需通风，2图需通风

⑨种植槐耳通风时间不是固定时间，具体根据耳牙表面水珠量大小进行通风

⑩等槐耳子实体生长到停止生长，达到销售尺寸就可以进行采收。

第四章

解释说明重点注意事项

1. 槐耳表面为什么会出现水珠：种植环境湿度过大

3. 槐耳表面有大量水珠时通风，没水珠或很少量水珠时正常管理，槐耳表面有大量水珠没及时通风会造成槐耳表面发黑甚至死亡

4. 从公司或物流取回菌包后应把菌包放在阴凉无光通风处放置2——3天不可堆放严实，要留缝隙散热。因为菌包在运输过程中表面菌丝会磨损，放置2——3天是为了让表面菌丝恢复活力，菌丝在恢复的时候会产生热量切记不可大量堆放，要留缝隙散热

⑤由于所购买的温湿度计不一定准确所以一定要进出菇室观察，以槐耳子实体具体生长情况进行通风管理