东城区预包装食品经营许可证的申请要求有哪些材料呢
服务人员培训要求
1从业人员食品培训每年不少于40学时,每年至少进行一次食品培训考核,中央厨房,集体用餐配送单位,连锁餐饮企业每半年对其从业人员进行一次食品培训考核,考核合格方可上岗。
2对从业人员开展食品法律法规知识,环境卫生知识和服务礼仪知识,本单位的食品管理制度,加工制作规程培训。
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食品废弃物处置制度
1、食品管理人员要自觉遵守《食品法》及有关法律法规，认真履行食品直接责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。
2、废弃物实行分类管理，分别处理。
3、废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录并注明处理方式
4、负责人负责对废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理废弃物的，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
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