油烟机使用中的注意事项：
１、必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
２、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒灌影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
３、尽量减少厨房空气的对流。
４、油烟机运行时，千万不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
５、油锅使用时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。
６、使用压力锅煮食时，如阀被冲破，应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
油烟机清洗保养注意事项：
１、清洗油烟机时应当切断电源，严禁带电清洁油烟机。
２、气敏传感器每使用半月就应该拆下清洗一次。
３、清洗机壳表面的油污，可用软布沾中性清洁液清洗。
油烟机清洗分为人为清洗和烟机自清洁两类。如果家里使用的是不带自清洁功能的油烟机，可以自己动手拆洗或者请专业人士上门拆洗。这里给大家介绍自己清洗烟机的小窍门，可以在一小杯白酒中倒入一些洗洁精，将这种混合清洁剂均匀喷在油烟机有油污的地方，大约半小时再动手擦拭，就很容易除掉油污了。
长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，很容易引起火灾。而一些饭店的厨房，由于使用率高，油渍多，火又旺，很容易引发火灾，的防火办法就是“定期清洗抽油烟机和烟囱”。