厨房油烟清洗多久清洗一次呢？
对于酒店、食堂等场所来说，长期使用油烟管道会积累大量的油烟，长期不清洗油烟管道，造成大量油污堆积，严重影响人们的食品卫生，甚至会发生更严重的火灾，造成人身伤害等大量经济损失。针对这种情况，我们应该更加重视油烟管道的清洗。
一、服务对象为：家大型酒店单位、医院食堂、事业单位食堂、大型企业食堂、学校食堂、工厂食堂、厨房油烟机清洗、餐厅油烟管道清洗。
二、施工技术
1.油烟机的清洁
1)吸油烟机为什么需要清洗
发动机罩不清洁时及时燃烧的火焰会在发动机罩上产生油渍，导致火灾频发。吸油烟机使用一段时间后会附着很多油渍。如果此时清洁方法不当，持续使用时功耗可能会增加。抽油烟机频繁拆卸和清洗会导致零件变形，从而增加阻力和功耗。其实油烟一般不是进入电机，建议刷洗表面。
油烟管道清洗方法
一、清洁工
清洗剂根据油垢程度按比例与水混合，达到佳清洗效果效果。使用pH值小于12的化学油剂，特殊油剂不会腐蚀或损坏烟道材料。
二、清洁方法
1.烟罩支撑排：取下支撑排，将化学剂和油剂放入水中使油层软化，然后清洗干净。
2.出风口：用高压水射流喷除油器，然后手动去除。
3.油箱：去除油污，用化学除油器清洗。
4.烟道：技术人员计算间隔距离、开口位置、尺寸和数量，并通过这些开口用手或油烟管道机器人清洁烟道。密封每个孔，确保无漏油和烟雾逸出。如果手动清洗管道，需要加强管道内的通风，配置36V低压灯。为了清洁垂直烟道，有必要拆卸管道的上部和下部，将工作绳和绳固定在烟道，上方，并用单个吊架从上到下进行清洁。这个方法很危险，要注意。目前，一些企业使用机器人清洗油烟管道，效果取得了显著的效果。
厨房抽油烟机除油技巧
使用油烟机后，应清洗油盆，将包裹甜橙的塑料袋放入油盒中，并贴在盒壁上。盒子里的油装满后，取出装满油的袋子，换上新的袋子。这样既可以解决污油企业的麻烦，又可以利用废旧塑料袋节省时间。
抽油烟机油箱中的废油可以使用
现在国内很多厨房都用抽油烟机，过几天他们的油箱里就装满了废油。是去除厨房窗户、换气扇、抽油烟机污渍的佳“油污去除剂”。具体方法：用抹布或毛巾蘸废油涂在油污上，然后用布擦去油污，再用干净的布擦亮。油渍较厚的物体可以在废油中浸泡几秒钟，待油渍变软后再用布擦掉(特别厚的需要用薄竹板刮擦。)
抽油烟机油箱里的油可以用。门窗用铁铰链连接，开关时经常磨损。用小木棒可以在铰链轴上发现废油，不仅延长了铰链的寿命，还降低了噪音。
大型酒店的大型油烟机怎么清洗？
清洁发动机罩壳表面和发动机罩
首先，我们将清洁发动机罩体和发动机罩的外壳。首先，我们将打开专门用于清洁发动机罩的清洁器，然后将其均匀摇动。此时，我们可以打开发动机罩，将发动机罩清洁剂喷洒到发动机罩需要清洁的特定位置。这样就可以看到有脏东西出来了。当脏水变成清水，就ok了。一般情况下，将软篷清洁剂喷洒三次，然后用水冲洗。如果油烟机的风叶上有网罩，我们需要把它取下来，放在油烟机清洁剂里浸泡半个小时左右。泡好后脱下来洗一洗。