烟道是饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时，烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。
油烟管道详细清洗流程1.在施工队场地的领导下，操作工穿戴整齐，携带所有工具，按客户指定的路线有序进入施工现场；2.各操作人员根据队长布置的任务开始操作；3.拆下滤油栅或放一百页在专门的容器里煮，这样更容易清洗油污；4.人员进入管道，用铲子和钢球进行初步清洗，然后用化学油剂喷洒管道，直到油污完全溶解油烟管道清洗解决方案；5.用高压水枪冲洗管道内外，清除清洗时留下的油垢等杂质；6.清洁烟罩和炉面；7.用高压冲洗所有表面；8.厨房清洁工程进行的同时，组长在客户的领导下安排操作人员清洁风扇和净化器；9.用光亮剂将烟罩等不锈钢表面彻底擦拭干净；10.清洁厨房地板；(如果炉下没有电机，清洁炉下地板)11.清洁处的油分装入垃圾袋，密封在客户指定的位置；12.客户指出缺陷并立即返工，直到客户签署验收证书；13、作业人员在队长的领导下有序退出施工现场。
油烟管道清洗的5种方式1、开孔法：此办法对比下面的拆开法而言要简单很多，价格也会低很多，主要针对人工无法进入的管道，拆开较为困难的烟道，由我们的技术人员测算出需求开孔的间隔位置、开孔方位、大小和数量，经过这些孔对烟道内进行烟道清洗。 终对每个孔进行密封处理。2、拆开法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时选用此法。此办法是 完全、清洁效果 佳的清洁方法，但施工难度大，工人量也大，一起费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员依据烟道实际情况，测算出每隔必定间隔拆开一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁完全，确保清洁的质量。3、人工进入法：关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理，此法劳动强度较大，需求留意加强通风，装备低压（36伏）照明电源。4、空降法：此法首要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的 上截和 下截，在烟道上方固定高空绳，系上带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，整理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。5、机器设备清洗法：此办法 简单操作、难度 小、工作量 小、费用 低的烟道清洗方法，关于油污较少，清洗周期短的烟道选用此法整理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污冲刷洁净。此法运用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不方便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洗而且简单积油要缩短清洗周期。
所以定期清洗油烟机及油烟管道，不仅可以延长油烟设备的使用寿命，还能为厨房工作人员提供一个健康的工作环境。快通KT-302扭矩可调不仅仅是高速，直管、弯管都可以处理根据您的工况给您定制不同的软轴,满足您的各种工况！√分体式设计,体积小,可通过人孔顺利进入锅炉转速可调(0-1400转/分钟)满足您的各种需求√扭矩可调,根据软轴的大小调节扭矩√软轴上进水,可边刷边喷水√打堵软轴,新增不锈钢护套,可处理堵死管道