厨房烟道清洗方法有哪些—开孔法此外，大家还可以采取开孔法，这种方法比拆卸法更加的简单，并且所花费也比较小。为了确保清洁效果，大家一定要聘请专业的清洗人员，他们会准确的测算出需要开孔的间隔距离和开孔位置、大小、数量，通过这些孔来对咽喉进行烟道清洗，后再对每个孔进行密封处理。
做好厨房卫生应从下述几个方面着手：（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、。摆放整齐。（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
防止厨房燃气管道油污的措施使用管道燃气的建筑用户会遇到这种情况：粘附燃气管道上的油污很厚，很难清除。介绍一种预防方法：首先彻底清除钻在煤气管上的油渍，然后从废日历上切下纸条(约5厘米宽)，沿着煤气管包裹，不仅美观大方，而且非常方便更换脏纸条。
烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾危险。