贵妃鸡的生产性能
种鸡：父母代种鸡产蛋量高，采食量少，产蛋期日耗料65-75克，年产蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋壳乳白色，白里透红。蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。
商品代肉鸡：抗病力强，易饲养，生长快，1日龄鸡苗重25-30克，正由于贵妃鸡活波好动，又善于低飞，具一定的野性，因而其商品鸡养至80-90日龄即可上市，甚至在60日龄左右即颇具美味。80-90日龄公母体重分别为1000和700克左右， 100日龄公母分别为1200和900克左右，料重比3.5-4:1，成活率96%以上。
90日龄公鸡体重1000-1100克，料重比3.5:1
90日龄母鸡体重750-800克， 料重比3.5:1
100日龄公鸡体重1100-1200克，料重比3.7:1
100日龄母鸡体重850-900克， 料重比3.8:1
120日龄母鸡体重900-1000克， 料重比4.0:1
贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富。其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。全身羽毛艳丽，头上有一华丽毛冠，其体态优美、步履婀娜多姿，善通人性，是一种很具特色的观赏鸡，肉质更具鲜美之特色，有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，不失为一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品。被誉为“禽中”。我国经济动物专家、中山大学辛景喜教授称赞说：“贵妃鸡的肉质美味，一点也不亚于孔雀”。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一体，因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，深受国际市场欢迎.随着经济的全球化和生活水平的普通提高，人们日益注意到享用美味佳肴和养生、防病、治病、保健作用的食物。贵妃鸡寓滋补、保健、防病治病于色香味俱全的美食之中，预计将迅速发展为热门的珍禽之一，并成为重要的出口
中鸡饲养管理（36-56日龄）
1.饲料 可选用小鸡颗粒料、中鸡颗粒料。每天喂料2～3次，任鸡自由采食。
2.饮水 全日供水，注意清洁饮水器。
3.卫生 每天清扫一次室内外卫生。
4.密度 按每平方舍内饲养10-15只，舍外应有比舍内大一倍以上的运动场或林地果园。
5.光照 自然光照即可，不需另外增加光照。
贵妃鸡具有较强的遗传稳定性和对环境广泛的适应性。20世纪90年代末引入我国的上海、北京、广州等地，深受国人的欢迎。因稀有而肉美，至今一直是市场上的紧俏商品。其饲养方式与土鸡完全一样，笼养放养均可。150日龄开产，年产蛋150枚以上，商品贵妃鸡80-90日龄900克即可上市，料肉比4:1，每只目前售价在30-40元（国内大多城市都在每只50-80元），每只盈利10-20元，因而具有饲养成本低、市场销量大、投资利润高的特点。
据行家预测，仅广东、香港、澳门等地年需求量超过4000万只，而供应量只有300万只，预计5-8年内仍处于供不应求之势。湛江市的酒店饮食业是广东省发达的城市之一，湛江市每天平均可消费贵妃鸡2000-3000只，每年可消费70-100万只。若销往外地并出口港澳，其年需求数量可达上亿只。