.生产性能
1,种鸡 :5月龄开产，平均每只母鸡年产蛋约150～180个，蛋壳呈白色，平均蛋重为40克，蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。
2,商品代肉鸡 :育雏成活率高达95%，抗病力强，易饲养，生长快，1日龄苗重为25-30克， 30日龄约300～350克，60日龄约达650克，90-100日龄约900～1200克便可上市出售，正适合小家庭食用。每只商品肉鸡约耗料4～6千克。
大鸡饲养管理（57-90-120日龄）
1.饲料 可用肉鸡大鸡颗粒饲料，任鸡自由采食。也可在放养走地的果园林地用稻谷蒸到8成熟时直接饲喂，当然这要求另外补充多种维生素和微量元素。
2.饮水 注意供应清洁饮水。
3.密度 以舍内面积每平方米养8-10只为宜。每群按100～150只。
4.光照 无须增加光照，自然光照即可
疫病防治
1.马立克病 刚孵出的1日龄雏鸡用马立克疫苗对其颈部皮下免疫注射。
2.鸡新城疫 在7日龄、21日龄时各用一次鸡新城疫Ⅱ系或者Ⅳ系疫苗滴眼或滴鼻；35日龄、70日龄各用一次鸡新城疫Ⅰ系疫苗肌注。
3.禽流感 20日龄左右用禽流感疫苗肌肉注射,按疫苗标签的用法用量说明进行。
4.法氏囊病 在14日龄、28日龄各用一次传染性法氏囊炎疫苗饮服或滴嘴免疫。
5.白痢病 在1～20日龄交替使用0.1%土霉素、0.2%氟哌酸粉或恩诺沙星预防。
6.球虫病 3～42日龄交替使用抗球虫药预防。
7.鸡痘 35日龄鸡痘疫苗皮下刺种。
8. 工作切不可忽略，每周一次坚持对环境、用具、及带鸡，药种类很多，可交替轮换使用。
贵妃鸡具有较强的遗传稳定性和对环境广泛的适应性。20世纪90年代末引入我国的上海、北京、广州等地，深受国人的欢迎。因稀有而肉美，至今一直是市场上的紧俏商品。其饲养方式与土鸡完全一样，笼养放养均可。150日龄开产，年产蛋150枚以上，商品贵妃鸡80-90日龄900克即可上市，料肉比4:1，每只目前售价在30-40元（国内大多城市都在每只50-80元），每只盈利10-20元，因而具有饲养成本低、市场销量大、投资利润高的特点。
据行家预测，仅广东、香港、澳门等地年需求量超过4000万只，而供应量只有300万只，预计5-8年内仍处于供不应求之势。湛江市的酒店饮食业是广东省发达的城市之一，湛江市每天平均可消费贵妃鸡2000-3000只，每年可消费70-100万只。若销往外地并出口港澳，其年需求数量可达上亿只。