作润滑剂和脱模剂，橡胶中作硫化活性剂，软化剂的功能。
硬脂酸锌为白色轻质细微粉末。分子式分子结构RCOOZnOOCR(R为工业硬脂酸中的混合烷基),可燃，比重1.095，自燃点900℃，熔点130℃,有滑腻感。不溶于水、乙醇、乙醚，可溶于热乙醇、松节油、苯等有机溶剂和酸。硬脂酸锌在有机溶剂中加热溶解后遇冷成为胶状物，遇强.酸分解为硬脂酸和相应的锌盐。有润滑性，有吸湿性，无du，微具刺激性、无污染、无危险特性。利用硬脂酸锌溶于苯而硬脂酸钙不溶于苯的性质，就可以把硬脂酸锌和硬脂酸钙分开。
硬脂酸锌不溶于极性溶剂，但加热时能很高的溶解在芳香族化合物剂氯代烃中。 它们主要的应用领域时塑料和橡胶工业，由于具有很好的相容性而被用作脱模剂和润滑剂。