产品过期后会发生一系列的化学变化，有可能会产生有毒物质，威胁到人体的组织器官和神经系统对机体造成危害。过期产品不能食用和使用。
过期产品销毁是对过期产品进行报废处理的一种操作，为了防止过期产品流入市场销售，一般都要对这些产品进行焚烧或者机械碾压破碎销毁，避免给消费者造成经济损失或带来身心健康的危害。
产品销毁注意事项
1、选择具有销毁资质的。
2、制定符合环保要求的销毁方案，不同类型、材质的品销毁方式不同，有的物理破碎或机械碾压后可再生利用，有的则需要进行无害化焚烧销毁。
3、销毁完成后销毁公司出具销毁报告，以便于厂家安排下一步的生产和销售工作。