人工智能如何有效提高食堂运营效率?
台州市广发餐饮管理服务有限公司 2024-04-11 19:58 2191次浏览
智慧食堂作为团餐信息化领导品牌,正通过人工智能的强大赋能,打造前端智能场景和后端一体化管理,实现管理模式的革新,彻底改变着传统食堂的管理与运营方式。
1、进销存管理
进销存管理是智慧食堂管理后台的核心功能之一,其供应商管理、采购管理、库存管理、生产计划管理四个模块,帮助食堂实现对食材的管理和控制,系统可以实时监控食材的库存情况,实现按批次出入库、退货、退料、盘点、库存查询、库存统计报表等,提高后厨生产效率。
2、大屏云监管
智慧食堂管理系统通过移动端、PC端和智慧数据大屏、食堂数据驾驶舱等工具,为营运方提供实时的营运数据、环动监测,可查看每个食堂的经营数据、就餐数据、就餐人数、菜品销售量等信息,为食堂经营决策提供BI数据分析参考。
3、经营统计分析
智慧食堂的经营统计分析包括食堂经营产生的财务统计、订单管理、卡务统计、消费汇总、日销菜品统计等,同时支持一键产生报表及个性化导出,让账目更清晰,收支更清晰。
4、食堂管理
智慧食堂监管分为食堂环境监管、食品监管及人员操作监管,系统可以监测食堂的卫生状况、食品的储存和加工环境、员工的操作规范等,确保食堂的运营符合卫生标准。同时,系统支持记录和管理食品的流向和销售情况,实现菜品的溯源管理,帮助食堂建立起完整的食品追溯体系,提高食品管理水平。
5、集团管控
全国范围内食堂共用一套食堂管理系统,集团层面可在智慧食堂管理系统内实时查看各子商户的经营数据,对食堂、档口、用户等基础数据和组织框架进行统一维护和管理;系统内二级食堂可独立管理,职工可跨区域交流和消费,实现信息共享和业务协同,从而提高食堂整体的协同效率和管理水平。
人工智能与智慧食堂的深入发展,不断加速团餐业的数字化、智能化进程,智慧食堂将更多人工智能应用到团餐信息化中,继续引领食堂业的变革,实现更智能、更、更的食堂管理服务。
多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司致力于台州食堂承包,企业食堂承包、工厂食堂承包、医院食堂承包学校食堂承包、酒店的食堂承包等,食堂托管,紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承的服务质量、的工作效率、的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。
公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。
对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。
广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!
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