承兑汇票贴现的办理手续主要包括以下几个步骤：
一、准备贴现材料
汇票持有人需持有未到期的承兑汇票，该汇票必须记载的事项应齐全且符合《中华人民共和国票据法》第二十二条的规定，包括表明“汇票”的字样、无条件支付的委托、确定的金额、付款人名称、收款人名称、出票日期和出票人签章等。
除此之外，还需准备贴现凭证，一般为一式五联的“贴现凭证”，并根据汇票内容逐项填写，包括贴现申请人的名称、账号、开户银行，贴现汇票的种类、发票日、到期日和汇票号码，汇票承兑人的名称、账号和开户银行，以及汇票金额的大小写等。
同时，应提供申请企业营业执照、企业代码证、税务登记证及法人代表身份证的复印件，以及与票据相符的商品交易合同、发票、货物发运单据等凭证的复印件。
二、提交贴现申请
完成上述材料的准备后，汇票持有人需向开户银行信贷部门提交贴现申请，并在联贴现凭证“申请人盖章”处和商业汇票第二联、第三联背后加盖预留银行印鉴。
三、银行审核与贴现
银行收到申请后，会对出票人的信誉情况、承兑汇票的真实性和有效性等进行审核。
审核通过后，银行会发放贴现批准函，并与出票人签署贴现协议，明确贴现金额、期限、利率、手续费等相关事宜。
随后，银行会在出票人的帐户中划拨相应的贴现款项，该款项为票面金额扣除自贴现日至汇票到期日期间的利息后的净额。
请注意，整个贴现过程中，银行会按照国家的规定依法操作，确保贴现的合规性。同时，出票人也需要根据自身资金需求和成本考虑是否使用该融资方式。